Dünya mətbəxi

0

1 324

Hər bir xanım istəyir ki, evdə həm dadlı, həm də büdcəyə uyğun xörəklər, şirniyyatlar hazırlasın. Verilən bu reseptlə ləzzətli lahmacun bişirə bilərsiniz.

Sirliqadin.az ailem.az-a istinadən bildirir ki, üstəlik, qənaətcildi, çünki siz 250 qram qiymə ilə iki qab lahmacun bişirəcəksiniz.

Lazım olan ərzaqlar:

4 ədəd yuxa (2 soba qabı üçün)

250 qr qıyma

1 ədəd soğan

3 ədəd pomidor

3 ədəd yaşıl bibər

1 ədəd qırmızı bibər

Yarım dəstə cəfəri

1 stəkan duru yağ

1 xörək qaşığı tomat

2 diş sarımsaq

Duz

İstiot

Sous üçün:

2 ədəd yumurta

3 xörək qaşığı qatıq

1 stəkan duru yağ

1 stəkan su

Hazırlanması:

Verilmiş tərəvəzləri xırda-xırda doğrayın. Daha sonra bir qaba qıymanı qoyun, doğranmış tərəvəzləri, tomatı, yağı, duz və istiotu da əlavə edib, yaxşıca qarışdırın.

Sous ləvazimatlarını da bir kasada qarışdırın.

Soba qabına yuxanı sərin və onun üzərinə sous vurun. Daha sonra ikinci yuxanı da eyni qaydada sərib souslayın. İçliyin yarısını qaşıqla yuxaların üzərinə yayın. (İçliyin yarısını ikinci qab üçün saxlayın).

Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişirin. Yuxanın altı yaxşıca qızarsın.

Sobadan götürdükdən sonra isti-isti rulet halında bükün və iti bıçaqla doğrayaraq servis edin. İstəyənlər sarımsaqlı qatıqla da yeyə bilər.

Nuş olsun!